アンクルＪさん、雨の日の憂鬱

その名も『トレハロース』

以前から興味があったんですが、色々あって購入するには至らなかった代物です

そんなトレハロースの試供品が通販のオマケとして同梱されてきました

トレハロース

デンプンから生産された二糖で高い保水力を持つ

炊き立てのご飯で作ったオニギリは問題ないのですが、時間が経つとどうしても表面から乾いていってしまう

ラップをすると、場合によっては蒸気が冷えて水になり水滴が付いてしまう

おにぎり屋さんをやるにあたってこのあたりの問題をどうしようと無い知恵を絞って見つけたのがこのトレハロースでした

ただ、このトレハロースも魔法の粉ではないようで、一部の情報ではネガティブな部分の指摘もあります

実際使用するにあたっては慎重に判断しないといけないようです

ただ、実際にこれを使ってご飯を炊いたときにどんな変化がおきるのか、やってみて自分の目で確かめてみないとどうしようもありません

悩ましいのは・・・

もしこれで保水性を強烈に発揮させたとしてもだ、炊飯技術の進歩をそこで止めてしまうみたいで、ナーンカすっきりと使う気にならないんだよなぁ

数ヶ月前なら諸手を上げて大喜びしたと思うんだけど、そのあたりは変わり者で気まぐれなアンクルＪさん　　素直に使う気になれなくなってきたノダ・・・

アンクルＪさん、ドクダミに手を焼く

最近ＰＣに向かって作業をしていることが多いです（昼休みとか）

キーボードばかりたたいていると飽きてくるので気分転換に草取りをしているのですが、ドクダミの逞しさにはゲンナリしてきます


どうでもいいことかもしれないんですが、除草剤は使いたくないので雑草が小さいうちに徹底的に抜くようにしていますが、ドクダミに限っては根っこをキチンと除去しないといつまでも生えてくるんですよね・・・
何も無いところなら良いんですが、大切にしている『龍のひげ』（正式名称・ワカンネー）やモミジの根の下にも容赦なく根を生やしてくれるのでトニカクヤヤコシイです
で、夕方にですね、その懸案事項だったモミジの根の下に生えていたドクダミの除去作業を完了しました


が、また生えてくるんだろうな・・・
そのしぶとさ、ある意味ウラヤマシイゾコノヤロー（one pieceのトニートニー・チョッパー風）

これだけ撤去するのに30分かかったヨ　まったくメンドクセー・・・

アンクルＪさん、感傷に浸る

今日は日曜ですが、月末（もしくは月初）の日曜は集金の為仕事をします

いまさら集金なんて時代遅れでしょうが、これも立派な営業行為

ユーザーさんと無駄話をしながらノンビリと集金をして周ります

さて、今日はそんな集金を半日で切り上げて沼津まで出かけてきました

沼津吹奏楽団の第45回定期演奏会を聴いてきました

仕事でお世話になっている人がサックスで参加しているので勝手に押しかけて聴かせていただきました

実はワタクシもですね、高校生の時に吹奏楽やってました

それまで楽器とは無縁の学生生活だったんですが、あることがきっかけで吹奏楽にドップリ浸かりました

顧問の先生も非常にすばらしい方でした

当時の工業高校は男だらけのムサクルシイところで部員もなかなか集まらず、編成をビックバンドとしてジャジーな吹奏楽部として活気あるクラブに仕立て上げてくれました

おかげで今でもジャズは大好きで、今日演奏された曲目の中にグレンミラーを含めたジャズのメドレーがあったのは嬉しくもあり懐かしく感じました

また吹奏楽やりたいな・・・と時々思うのですが、ワタクシがやっていた楽器はチューバ

手軽に楽しむ楽器じゃないな、それに持ったとしてもチューバ一台じゃ、ねぇ・・・

○田さんハロー　ここから聴かせていただきましたよ

法被

2週間後は近所の八坂神社のお祭りです

毎年神輿を担がせていただいております

担ぐ神輿にちょっとした事情がありまして、強烈に重たいものですから肉体的にはかなりハードになるのですが、毎年楽しみにしているイベントのヒトツでございます

さて、ワタクシの法被がですね・・・チョット小さいんですよ（体がデカイからという理由は内緒）

で、会長にそのあたりのことを相談してですね、大きなサイズのものが製作可能かどうか、この法被を購入している洋品屋さんへお伺いしてきました

『おばちゃん、この法被さ、大きなサイズで作れます?』

返ってきた返事は『Ｎｏ』

その理由がすごいです

『布をタクサン使ってしまうのでできない』

・・・そういうものなのかな？

帯を腰で締めると丈が短くて変な格好になってしまうので、羽織るだけしか出来ないのだ・・・

Special Thanks to TARCHAN

もうこんな時間だ・・・

友人のＴＡＲＣＨＡＮにＬＰガスの保安業務を管理するプログラムを組んでもらい、先ほどインストールが完了しデータ入力を始めてみました

格段に使いやすいゾ！！

初期入力するデータが滅茶苦茶多いので暫くはゲンナリすることになると思うけど、慣れたら圧倒的に作業が楽になりそうです

デジタルにめっぽう強いとはいえ、ＬＰの保安業務などマッタクチンプンカンプンな上にワタクシの輪をかけたチンプンカンプンな説明を見事に理解して驚くほどシステマチックにプログラムを組んでくれたＴＡＲＣＨＡＮにこの場を借りてお礼を申し上げます

地ビール電車、楽しもうぜい！！（・∀・）ノ

詳しい画面は見せてあげないゾ　　至る所にＴＡＲＣＨＡＮの遊び心をちりばめた一級品の保安管理ソフトは入力作業中も笑いが絶えないほどよく出来ているノダ

テスト炊飯開始

7月4・5日のイベントに向けて白米炊飯のテストを始めました

基本になるデモンストレーションでは沸騰10分⇒中火4分で消火⇒15分蒸らしの作業を淡々とやるつもりですが、来場者の谷間のようなチョット時間の余裕が出来たときにはカチカチにハイパフォーマンスなご飯を炊いてみようと思っています

昨夜は時間軸にとらわれないで見える景色と鍋から伝わる音だけ拾って炊いてみました

かなりいい感じです

イベント当日に使用する鍋が『伊賀のかまどさん』

会場は冷房ガンガンで激冷え

昨年はこの組み合わせが原因で深刻なトラブルに見舞われました

この対策も考えないといけないんだよな・・・

普段テストで使う萬古焼きの炊飯土鍋　使い慣れてくるとコチラの要求にキチンと応えてくれるので大変便利なんだけど、当日はカミアカリ用に使うのでこの鍋では白米は炊けないかもしれない

栄光のチケットナンバー001

この時間になってようやく小康状態になったけど、今朝の雨はひどかったノダ・・・

ということで配送をやめて検針しながらＪＲ吉原駅に寄り道してきました

正確に言うとＪＲ吉原駅に接続している岳南吉原駅に用がありました

毎年7月半ばから8月末まで金曜限定で走る岳南鉄道名物『地ビール電車』

この電車に乗るチケットを予約してあったので雨振る中とってきました

ドーデもいいことなんですが、ワタクシチョットばかり拘りがあるんです

正確に言うとですね、地ビール電車のスケジュールは7月第二週に走る『ジャズ電車』から始まるんですが、一緒に行くメンバーがですね、ワタクシ以外ジャズに興味が無いのでこの電車には乗りません

で、通常の地ビール電車がその翌週から一日2本発車で始まるんですね（7月20日頃）

この通常の地ビール電車のＢ列車（19：22発　Ａ列車は18：00発なので仕事の都合上間に合わない）の先頭車両の一番前の席を狙って6月の声を聞く頃から岳南鉄道様に問い合わせの電車をタクサンかけます迷惑をかけてゴメンナサイ岳南鉄道さん

そんなわけで今年も確保しました通常便地ビール電車Ｂの001～004番のチケット

この地ビール電車の翌日はいよいよカミアカリドリーム勉強会の為静岡入りするわけですが、かなり思考が停止した状態で静岡に行くことになるんだろうな・・・

梅雨の中休み

久しぶりに晴れたのは良いけど蒸し暑かったです

そんなわけで午前中はチャリンコに乗って検針に出かけました

いい運動にもなるし、顔を合わせたご近所さんに『コンチワ（・∀・）ノ』も出来るし、なんといっても燃料代が節約できます

今年は膝を悪くしてしまっているのでアマリ無理は出来ませんが、昨年はかなりチャリンコ営業をしたので夏場の燃料代は半分になり、燃料代が高騰していた時期でもあったのでかなり助かりました

さてさて、なにしろアチーだったのでチョットわき道にそれて川沿いでチョット休憩したノダ

この川はガキの頃に魚を釣りに来た川でかなりなじみがあります

携帯のカメラじゃ仕方ないのだが・・・40ｃｍくらいの虹鱒が写っている（はずだった）　アユもいるからもしかしたら鰻もいるかもね

最近では川沿いの企業さんのご協力で魚の稚魚の放流や整備・清掃のお陰でキレイで水遊びも出来る川になりました

下駄を履いて出かけたので下駄を脱いで足を川に突っ込んでスズシー思いをしてきました

あぁキモチイイのだ

下駄

ご存知の方もいらっしゃると思いますが、基本ワタクシ下駄履きです

下駄を履いてはいけないケースを除いて一年中下駄を履きます

黒い鼻緒の歯の高い方の下駄は『カランコロン』と乾いた音が風流である、が場合によってはヤカマシイので歯の無い方の下駄を履く場合が多い

桐で出来たこの下駄、昨年真っ二つに割れてしまうトラブルに見舞われ、買い換えようと思ったらデスネ、夏を過ぎると店頭から姿を消してしまいまして　はぁ・・・　ネットオークションで見つけるも送料がエラク高くて悲惨な思いをしたものです

そんなわけで今年は早めに予備を買っておこうと思った矢先、資材を買いにいったホームセンターにこの下駄がおいてあったので買ってきました

ところでですね、私の周りの連中が同じようなことを考えるのはごく自然なことでして・・・帰宅したらですね、なんとカミサンが『下駄を見つけたから買って来たよ』と相成りました

まぁ無くて探すよりは良いかと思っていたら実家の義母が『アンタ下駄履くでしょ』とこれまた下駄を買ってきてくれました

よりによって同じ日に３つも新品の下駄が増えた

下駄やさんみたいになったけど、まぁいいか

鼻緒の色が違うだけでよくもまぁ同じ下駄が揃ったものだ・・・

えらく久しぶりの日曜日

このところ、メンドクセー行事が続いて日曜どころじゃなかったけれど、今日は久しぶりの完全オフです

この次の完全オフは7月26日

祭りやイベント等たて続きに続きます

そんなわけで家族も出かけて独身状態になったのでチョイト家の修繕をしようと思ってます

我が家はワタクシのオジィチャンが昭和9年に立てたドエライ年期もの

あれこれしようと思っても、思うようにコトが進みません

かといって貧乏なワタクシには建て替えが出来るほど余裕もなく、業者さんにリフォームをお願いする資金もないのでシカタネーから自分で直すことにします

梁もしっかりしていて見た目は嫌いじゃないんだけど・・・『住む』という観点から行くと問題が多い

さて今回は

居間にエアコンを付けようと思っているんですがね・・・構造上簡単に付かないんですよ

配管の逃がしを考えたら、この塗り壁の所に付けるしかないんですが、この壁、土壁じゃないかな・・・

なので、ここにコンパネを貼って下処理をしようと思ってます

ただ、何しろ何の補強も入っていない壁なのでエアコンの室内機もそう簡単には付かないのだ　そのままつけたら壁後と落ちてくるノダ

今日は夕方までかけてこの2面を仕上げようと思います

何とかやってしまわないと次回工事が出来るのは7月後半・・・

暑くなる前にやってしまわなくては・・・

こんな電気配線さえ現役だったりする・・・

業務連絡、静岡方面隊長様

補助輪、外れましたよ

夏至まであと2日

7月はイベントが多いです

週末に限っていうとマッタク予定の入っていないのは26日の日曜のみ

4.5日の両日はふじさんメッセで執り行うガス器具祭りで飯炊き

18日夜～21日は静岡でカミアカリドリーム勉強会

で11～12にかけては

通称『おてんのんさん』

近所にある八坂神社のお祭りです

露天が出るわけでもなく、マァなんていうのかな、村祭りみたいなものか

前夜祭でチョコチョコッと飲んでアハハハハーって笑ってですね、翌日神輿を担ぐんですよ

このあたりも例に漏れず過疎化に近い状態でして、神輿の担ぎ手を確保するのは至難の業なんですが、そんな状況になると『有志のミナサン』が集まって神輿を担ぐ会が発足するわけです

そんなわけでワタクシもそんな『会』に参加させていただいております

先ほどその『会』の会長様が今年の手ぬぐいを持って『今年もヨロシコ』をしにやってきました

今年も楽しませていただくのだ

『祭』の文字が染められた毎年恒例の手ぬぐい。これを首に巻いて神輿を担ぐと本格的に脳ミソが夏に切り替わります

tea time

今度の日曜は父の日でございます

で、フライング気味ではゴザイマスがさきほど父の日のプレゼントを戴きました

前から欲しかったんですよ手挽きのミル

カリタというメーカーの『ＫＨ-5』という商品です

うれしくなってしまったのでこれまた先ほど届いた珈琲工房くれあーるのNo1を挽いてtea　timeと洒落込んでみました

さて、仕事に戻ります

ポットの中の珈琲が青いのはＰＣのダイオードのせいですあしからず

お気に入りのマグカップは今の季節にぴったりのカエルの絵

手前にいるタイヤキは白く映っちゃっているんじゃなくて実際白いノダ名前は知らないけど流行っているらしい・・・

前略 蒸し暑い倉庫の中で

今日はガス屋ネタです

月初と月末はドタバタと忙しいので月中に時間を作っていわゆる『供給設備』（ガスメーターや調整器など）の定期交換作業を行っています

これらの機器には有効期限があって、家庭用の場合10年以内に一度定期交換を行うことが法律で義務付けられています

特にガスメーターの場合は計量器と安全器という二つの顔があるので、期限管理は非常重要で手間がかかります

20年近く前になりますが、それまで計量のみ行っていたガスメーターに各種遮断機能が追加されました

いわゆる『マイコンメーター』の登場で、ガスの消し忘れやガス漏れに対して予めガスを遮断し事故を未然に防ぐ機能が追加されたわけです

このマイコンメーターの登場のお陰で飛躍的にガス事故が減りました

今では地震や配管等設備に関する全てのトラブルなどに対してもガスを自動で遮断してくれるので、常識的なガスの使用をしている限りほぼ事故は皆無といっていいほど安全になりました（一部業者がこの作業を怠けたり誤魔化したりで事故を起こしてニュースになっていますが・・・）

非常にありがたいマイコンメーターなのですが、登場当時一気に普及させた為に10年に一度交換のピークがやってきます

10年前もそうでしたが、今回はほとんどのガス業者さんがこの07年～10年にかけて交換のピークを迎えています

お金も一件当りウン万円かかる上に手間もかかります

ワタクシはビンボーな上にのろまなので、前倒しで04年から毎月コツコツとメーター交換作業を行ってきました

期限が残っている供給設備を交換するのはチョットもったいなかったのですが、利益が出ているうちにチョットずつ交換していったお陰で大きな赤字を出さずにここまでやってこれました

今回の交換作業も今年の11月をもちまして2010年末までのメーター交換作業を全て終了できる予定です

とりあえず一安心です

メーター交換作業は現場で完結するわけじゃないんですよ

会社に帰った後、台帳（ＰＣ）に必要な情報を入力して管理＆引き揚げてきたメーター等をバラして金属の種類ごとに業者さんに処分してもらってます

なぜならそのまま処分するとタクサンお金がかかってやりくりできなくなるから

これが非常にメンドクセーなのだ・・・

仕事を終えた後、蒸し暑い倉庫の中でコソコソとバラシています

ウメ

7月4・5日のイベントで使用するお米を取りにアンコメさんまで行ってきたのは昨日の夜の話

今回も長坂氏より車輪系のアリガタイお話を聞かせていただいたのであります

マァそれはおいといて

長坂氏のブログで紹介されていた『ちゑちゃんのウメ』も6kg購入してきました

今月に入り、近所のスーパーで購入した梅をウメジュース用に4kg漬けたのですが、この夏を乗り切るのには明らかに足りないので『さてどうしたものだろう・・・』と思案していたところ、ちゑちゃんのウメが紹介されていたので早速予約したしだいであります

このウメ、粒は中ぶりだけど香りが素晴しく良いです

袋を開けたとたん、食べごろの桃のような甘い香りに包まれました

粒もキレイでとても良いウメです

先ほど6ｋｇすべてウメジュースに生まれ変わるべく漬けの作業が終了しました

来月が楽しみなのだ

『あと10ｋｇ買っちゃおうか』とカミサンに話したら、『お前が漬けろ』とコラされてしました。どうしようかな・・・飲むのは得意だけど漬けるのは苦手なのだ

第38回ガス器具祭り

7月4日（土）5日（日）の両日、ＪＲ新富士駅北側の富士山メッセでガス器具祭りをやります

今年もワタクシ、飯炊きブースで淡々と飯を炊きます
今年使うお米は白米が通称『シークレット米』の福島会津コシヒカリ、そしてですね、玄米に奥久慈大久保カミアカリを使い、それぞれをおにぎりにしてご来場していただいた皆様に振舞おうと思っています
おそらく来場者のほとんどの人がその存在さえ知らないと思うカミアカリを食したときに、どんな反応が返ってくるのか楽しみです



さて・・・だ
去年もそうだったけど、お手伝いをしてくれるスタッフさんとの事前打ち合わせとか、おにぎりを握る練習とか、今年も無さそうな勢いです
まぁそれでも何とかしますよ
当日を楽しみにしていてください

パロマのブースところでマックロな格好をした怪しい男がいたら、それがワタクシです。みかけたら気軽に『メシクレヨ』と声をかけてください

ごはん大好き7月号原稿

先月末に書き終えて、原稿のチェックをしてもらっていた『ごはん大好き』7月号
昨日担当様から電話があり、書き直しをお願いされました
理由は詳しくは書きませんが、確かにチョット過激だったかな・・・マァ後悔はしてないんですがね


書いた内容はですね、『浸漬』について
土鍋炊飯の方法でよく紹介されている『研いだ後、水に15分漬ける。その後ざるに上げ15分乾かす』といった行為についての弊害を書きました
この方法でもモチロンごはんはきちんとα化します
ただ、表面が荒れてベタっとしたご飯になります
困っちゃうのが、それでも美味しいって感じるんですよねそれしか知らなければ

この程度の仕上がりでいいというのなら、わざわざ手間をかけて土鍋で炊くよりも最近のＩＨ炊飯器の上位機種で炊いた方がもっと美味しいですよ・・・と書いたんですよ　確かに過激ではある

手間をかけるならやさしく研いで2時間浸漬
時間がないのなら研いだ後40～50度のお湯に30分
こうやって炊くとツヤツヤのご飯になりますよ・・・って伝えたかったのさ

まぁ、あれだ
ここで意地を張っても仕方ないので『書き換えの件、了解でーす』と快く書き直したオレって大人
一ヵ月後にアップされるであろう、ごはん大好き7月号の原稿、もしよかったら読んでみてね