飯炊きイベント2日目

おかげさまをもちまして今年一発目の大きなイベントが無事終了しました

昨日、予想以上に『伊賀のかまどさん』がすねてしまい使い物にならないと判断、今日はかまどさんを使用しないで代わりにアンクルＪさんがテスト炊飯で使用しているガラス製の鍋を持ち込んでの炊飯に切り替えました

ガラス鍋はカミアカリ専用として使った　加水量が多いためお米の対流が良くわかってオモシレー

このガラス鍋が非常に使いやすく、当初の予定通り午後1時には全ての炊飯を終了、しかも炊飯中の鍋の中の様子が良くわかるので土鍋炊飯に興味をもたれたお客様への解説に非常に役に立ちました

あと、カミアカリが予想以上に好評だったのは嬉しかったな
おにぎりにしてもあっという間にお盆から消えてしまうために『次は何分後に出来るの？』なんていう問い合わせを何度ももらいました
玄米って美味しい物だっていうことがたくさんの人にわかってもらえたのかな・・・
カミアカリのおにぎりを両手と口にくわえて立ち往生する4～5歳くらいの男の子の姿には笑えたヨ

それにしてもツカレター
家庭用コンロ+土鍋での炊飯に当たって一日あたり何百人にご飯を提供するのはコレが限界かな
クオリティーを保ったまま大量に炊飯するにはハード面も含めて色々と課題も多かった2日間でした
またのんびりと考えることにしよう

最後に、2日間サポートしてくれた富士酸素工業㈱のスタッフの皆さん、オツカレー様でした

2日間フル回転した道具の皆さんもオツカレー